Il mondo dell’ingegneria genetica

Il mondo dell’ingegneria genetica

Negli ultimi decenni l’ingegneria genetica ha fatto passi da gigante, fino a sfiorare applicazioni che rasentano la fantascienza. In cosa consiste questa disciplina? Come suggerisce il nome si tratta del complesso di tecnologia che permettono la manipolazione in vitro di sequenze genetiche provenienti da diversi tipi di organismi, secondo ordini ed esperimenti differenti, in combinazioni…

La lunga storia della birra

La lunga storia della birra

La birra è la seconda bevanda alcolica più amata dagli italiani, dopo il vino, ma la prima in assoluto nel mondo. I più antichi documenti che parlano della fabbricazione della birra o comunque di bevande alcoliche ricavate dalla fermentazione dei cereali, sembra risalgano alla civiltà sumerica. Tradizionalmente consideriamo gli Egizi come i pad della birra….

Perché avvengono i terremoti

Perché avvengono i terremoti

Prima della teoria della tettonica a placche, derivata dall’intuizione di Wegener (deriva dei continenti) poco si sapeva sui terremoti, se non che colpivano e creavano morte e distruzione, fin dall’antichità. La sismologia ha potuto fare passi da gigante quando siamo riusciti a comprendere come è formata al proprio interno la Terra. Il mantello terrestre fa…